印象记载|又闻太行水磨声

时间: 2024-11-09 14:16:39 |   作者: 自动扶梯

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  绿莹莹的太行山,清凌凌的绵河水。从前沉寂了30多年的陈旧水磨声,现在再度回响在这青山绿水间。

  井陉县南峪镇张家洼村,太行深处的一个小山村。6月21日,记者走进该村坐落绵河河畔的水磨坊,直径近2米的石磨盘在水流的推进下旋转着,金黄色的玉米面沿着磨盘边际缓缓落下。64岁的乡民张桂堂现在担任水磨坊的负责人。他说,民间传说绵河水磨起源于东汉年间,开展到清代中期时盛极一时,沿河散布超越几百盘,当地人有“家有连夜转,胜过做知县”的说法。2009年,绵河水磨被列入河北省非物质文明遗产名录。

  为了让陈旧的水磨坊勃发新活力,本年6月,张家洼村在市县的辅导和协助下从头修正了这座清代的水磨坊。“这是老祖宗留下来的宝物,石房、磨盘还有水力筛面箩都是本来的。凭着小时候的回忆和现在的探索,咱们一点一点将工艺康复起来。从头运转了半个多月,没再次出现任何毛病。”张桂堂说。

  20日城关500斤,21日蔡庄103斤,22日预定500斤……水磨坊内,张桂堂忙着收拾着一笔笔账单,不时有预定电话打来,让他有点目不暇接。因为水磨石性冷,小麦、玉米进入石磨后受热低,质地不易受损,磨出的粉质量高、易贮存。刚刚康复的绵河水磨,敏捷获得了十里八乡乡民们的喜爱,也招引来了旅行体会的城里人。

  如果说历史上的绵河水磨还主要是加工粮食的传统东西,那么现在再度响起的石磨声,则更多寄托着人类关于乡愁和文明传承的孜孜寻找。面对着接连不断的游客,张家洼这个小山村正在走出一条农文旅交融开展的新路子。张桂堂满脸高兴地说:“通过近几年的生态建设,咱们这儿山绿了、水清了,环境渐渐的变好了。现在又有了绵河水磨这个文旅新手刺,咱们的日子必定过得更兴旺。”

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